22-я международная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса «ПИР – РЕСТОРАН»

ПИР—Ресторан. Стираем границы форматов.

XXII международная выставка для профессионалов ресторанного бизнеса ПИР—Ресторан - это главная выставка ресторанной индустрии и большая образовательная программа. 

Вот уже 22 года она объединяет всех игроков рынка - рестораторов и управляющих, шеф-поваров и кондитеров, лучших российских и международных экспертов, а также производителей и поставщиков товаров и услуг для ресторанов.

Здесь:

• подводят итоги и формируют ресторанные тренды
• устанавливают деловые контакты и находят новых партнеров
• демонстрируют новинки и новые решения
• делятся знаниями и секретами
• выбирают франшизы
• презентуют новые Start Up проекты

Каждый год основной тренд индустрии является темой выставки.

Тема 2019 — БЕЗ ГРАНИЦ. Стираем границы форматов.

Полезная образовательная программа:

• ТЕРРИТОРИЯ ИДЕЙ - центральная бизнес-площадка выставки PIR Expo, позволяющая подвести итоги года и узнать БУДУЩЕЕ индустрии HoReCA. Главная тема выставки «БЕЗ ГРАНИЦ» находит здесь свое воплощение через миксование ресторанной, барной, отельной и кофейных отраслей. Здесь проходят 150 семинаров, тренингов, бизнес игр и других активностей, которые позволяют всем участникам за короткие сроки получить максимум полезной информации.
• new! MOSCOW CAKE SHOW - первая профессиональная площадка для кондитерского сообщества в России. 48 мастер-классов и семинаров от мировых лидеров, маркет кондитерского инвентаря и ингредиентов соберут более 5000 кондитеров и пекарей со всей страны. Вы найдете здесь все, что необходимо знать и уметь чтобы сделать вашу кондитерскую или пекарню успешной, модной, прибыльной.
• Финал Чемпионата России по пицце - на выставке PIR Expo пройдет финал всероссийских соревнований по пицце. Отборочные этапы прошли в Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске и Санкт-Петербурге. Лучшие пиццайоло по итогам промежуточных туров поборются за место в национальной сборной, которая отправится на Чемпионат Мира по пицце в г. Парма (Италия) в 2020 г., где ежегодно определяются лучшие пиццамейкеры планеты.
• new! Премия PIR Expo Awards. Best New Product - первая профессиональная премия новинок и инноваций 2019 года для предприятий индустрии HoReCA. Использование новинок и инноваций делает бизнес успешнее, но оперативно разобраться в потоке товаров и услуг бывает непросто, поэтому эксперты проанализируют и выберут то, что является самым новым, актуальным, полезным для вашего ресторана, кофейни или гостиницы. ТОЛЬКО на ПИРЭКСПО вы сможете познакомиться со всеми новинками и лично принять участие в выборе лучшего нового продукта года для ресторанно-гостиничного рынка России!!!
• new! DARK Kitchen. Продукт без границ – единая шеф-поварская площадка выставки – в ней задействованы все экспоненты и есть главная сцена – здесь нет сервиса, мы говорим только о кухне. Все что может сделать шеф выйдя за стандартные границы продукта, как делать хиты из простых продуктов, новые техники и технологии на страже кухни.

Тематики выставки:

• Бакалея
• Безалкогольные напитки, соки, столовая вода
• Гастрономия
• Ингредиенты для приготовления мороженого
• Кондитерские и хлебобулочные изделия
• Кулинария
• Кухонный инвентарь и аксессуары
• Масложировые и молочные продукты
• Мебель для ресторана, барные стойки
• Мясо
• Одноразовая посуда, упаковочные материалы
• Посуда и столовые приборы
• Предметы сервировки и декора
• Профессиональное кухонное оборудование
• Рыба и морепродукты
• Системы автоматизации и управления
• Старт-апы
• Текстиль, униформа для ресторана
• Торговое оборудование
• Франчайзинг
• Фрукты и овощи

Официальная страница мероприятия